Torta de amendoim
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
3 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 pacote de biscoito maizena
- 100 g de claybom
- 1 lata de leite moça
- A mesma medida de leite
- 2 colheres de sopa de maizena
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 100 g de amendoim levemente torrado e moído
- Bata no liquidificador o biscoito até virar uma farofa fina, misture a manteiga até obter uma massa homogênea
- Forre o fundo e as laterais de uma forma média com a massa e reserve
- Coloque numa panela o leite moça, o leite
- a maizena e as gemas, leve ao fogo baixo até engrossar, coloque esse recheio por cima da massa reservada
- Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue, coloque esse merengue por cima da torta
- Leve ao forno médio alto até dourar um pouquinho, espere esfriar e leve à geladeira
