Ovos mexidos tipo fantasia
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 ovos
- 1/3 copo de pimentão verde picado
- 1/3 copo de cebola picada
- 1/3 de copo de tomate picado
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 copo de queijo mussarela
- azeite para refogar
- sal a gosto
- Refogue a cebola, o pimentão e a cenoura em azeite, até os ingredientes ficarem "murchos"
- Adicione o tomate e mexa, até todo caldo ter secado
- Quebre os ovos e mexa com colher de pau, até estarem cozidos
- Ainda na frigideira em fogo baixo, salgar a gosto e colocar o queijo, misturando até derreter
- Ótima opção para um café da manhã balanceado
