Gratinado de chuchu
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 2 chuchus médios
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 e 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 250 ml de água
- sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Cozinhe os chuchus em água e sal, despeje em uma travessa e reserve
- Em um panela, aqueça a margarina, coloque 1/2 cebola picada e os dentes de alho picados, deixe fritar
- Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada
- Acrescente a farinha de trigo e mexa, até formar uma farofa
- Coloque o leite, em seguida a água e mexa bem, até engrossar, virando um creme
- Corte a cebola em rodelas bem finas e cubra os chuchus
- Despeje o creme sobre a cebola e os chuchus
- Cubra com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido por 15 minutos a 240°C
