Antepasto de berinjela
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 berinjelas
- 2 pimentões amarelos
- 2 pimentões vermelhos
- 200 g de passas brancas
- 200 g de passas preta
- 200 g de azeitona verde
- 200 g de azeitona preta
- 200 g de tomate seco
- 200 g de cogumelos
- 1 vidro de molho inglês
- 1/3 do vidro de molho de pimenta
- 50 gramas de orégano
- 200 ml de azeite
- 4 tabletes de knnor picanha
- 4 envelopes de sazon sabor carne
- 3 cebolas de cabeça
- Em uma vasilha grande, pique a berinjela, a azeitona, o tomate seco, o pimentão, e o cogumelo em quadradinhos
- Acrescente as passas e a pimenta
- Misture o molho inglês com os envelopes e tabletes e adicione à vasilha
- Por último, o azeite e o orégano, sempre esfregando com as pontas dos dedos para ativar mais o aroma
- Asse em forno preaquecido a 180° C, por aproximadamente, 1 h e 30 min
