Salada de papaia e brotos de girassol
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 manga madura
- 1 abacate maduro
- 1/2 mamão papaia
- brotos de girassol frescos
- 1/2 cebola picada em pétalas
- 1 cebola picada bem fino
- 60 ml de suco de limão siciliano
- azeite extra virgem
- 1 colher bem cheia de melado de cana
- 1 colher de mostarda de dijon
- 1 colher de noz-moscada
- 1 colher de pimenta-do-reino
- 1 colher de alecrim
- sal marinho
- em uma bacia adicione o azeite 60 ml
- Higienize os brotos de girassol e reserve
- Pique as frutas em cubinhos e reserve
- Em uma bacia adicione o azeite
- Misture a cebola picadinha
- Adicione o limão, alecrim, melado de cana e mostarda de dijon
- Adicione a noz-moscada, 1 pitada de sal marinho e a pimenta-do-reino
- Misture e deixe descansar por 30 minutos
- Após esse tempo, coe a mistura e reserve o caldo
- Pegue os brotos e adicione junto a ele, as frutas: manga, abacate e papaia
- Em seguida, a cebola em pétalas, misture para espalhar os ingredientes
- Regue com o caldo coado e está pronto para servir
