Farofa fria de couve
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de farinha de mandioca torrada
- 2 cebolas
- 2 alhos
- 1 pimenta
- casca de lima
- 1 couve fatiada
- 1 suco de limão (limão puro)
- 100 ml de azeite
- Fervente a casca do limão com o azeite e separe (primeiro ferve na água depois no azeite)
- Corte a cebola em "julienne" e separe
- Pique o alho bem picadinho e separe
- Em uma travessa de vidro grande, adicione a couve, a cebola, o alho, o suco de limão e a pimenta e mexa com as mãos
- Logo em seguida, adicione a casca do limão e a metade do azeite
- Acrescente a farinha e o sal a gosto e mexa bem
- O resto do azeite, leve à mesa como acompanhamento, para colocar em cima da farofa
