Conserva de alho caseira
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de alho descascado
- 2 copos (500 ml) de vinho branco suave
- 1 copo (250 ml) de vinagre de álcool
- 1 copo (250 ml) de água
- 1/2 copo de azeite extra virgem
- 8 folhas de louro
- 2 colheres (sopa) de cravo da índia
- 2 colheres (chá) de pimenta síria
- 1 colher (sopa) de orégano
- açúcar a gosto
- Leve o alho descascado ao forno microondas por 3 minutos e depois reserve-o
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo com a panela tampada
- Quando levantar fervura, adicione o alho e deixe ferver por aproximadamente 40 minutos
- Com 30 minutos de fervura, prove o alho, este precisa estar numa consistência macia, meio que 'al dente' e sem amargor algum
- Ainda quente, coloque o alho com o caldo nos potes de conserva de vidro sem tampá-los
- Após esfriar, guarde na geladeira e consuma em até 2 meses
