Sopa de agrião
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 maço de agrião
- 2 caixas de creme de leite
- 1 copo de iogurte natural
- 700 g de carne moída
- 1/2 copo de suco limão
- Sal e alho moído
- 1 litro de água
- 1 tablete de caldo knorr sabor carne
- Separe as folhas dos talos, pique os talos e os coloque em uma panela de pressão para cozinhar com o litro de água, cozinhe por uns 10 minutos as folhas pique bem finas e reserve
- Deixe a carne moída de molho no suco de limão por uns 5 minutos, depois esprema em uma peneira jogue o caldo fora
- Em uma panela jogue essa carne sem nada e mexa sem parar para que fique bem soltinha, depois de pronta adicione o tempero de alho e sal a gosto
- Após os talos cozidos, bata-os no liquidificador e coloque em uma panela
- Adicione o knorr, e a carne moída já refogada, se precisar adicione mais tempero, isto é a gosto
- Depois dissolver o knorr coloque o creme de leite, o iogurte, desligue o fogo adicione as folhas na sopa, misture e coloque um pano na panela
- Tampe e deixe descansar por 10 minutos
