Abobrinha fácil de forno
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 ou 4 abobrinhas brasileiras, bem lavadas
- 2 tomates
- 1 cebola média
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- 2 coheres (chá) de alho picado temperado
- 100 g de queijo parmesão ralado bem fino
- 1/2 copo (americano) de óleo de soja ou azeite
- Antes de começar a preparar, ligue o forno a 200º C
- Em um tabuleiro ou refratário, coloque o óleo
- Corte as abobrinhas em rodelas não muito finas
- Corte os tomates em cubinhos bem pequenos e reserve
- Corte a cebola bem picadinha
- Misture o tomate picado, a cebola e o restante dos ingredientes, exceto o queijo parmesão e misture bem
- Coloque por cima das abobrinhas distribuindo bem
- Salpique generosamente o queijo parmesão por cima de tudo
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos até que as abobrinhas cozinhem na própria água que soltarão
- Rende por mais de 2 dias
