Baião de dois com feijão verde, carne seca e natas
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 1 kg de feijão verde
- 2 xícaras de arroz
- 400 g de carne seca desfiada
- 300 g de creme de leite
- 200 g de queijo coalho
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 molho de cebolinha
- tempero seco: louro, pimenta-do-reino etc.
- Numa panela de pressão com azeite, doure alho, cebola, colorau e deixe na pressão por 10 minutos
- Em outra panela, coloque a carne seca dessalgada, com cebola e mexa até ela ficar desfiada
- Quando a carne seca estiver bem desfiada e dourada, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco
- Acrescente o feijão, com a água do cozimento, ao arroz com carne seca
- Acrescente a cebolinha e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, controlando o nível da água
- Quando estiver quase pronto, coloque o creme de leite, mexa devagar para misturar e, acrescente o queijo coalho em tiras
- Deixe o queijo derreter para finalizar
