Salada quente ou fria
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
24 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 litro de vinagre branco ou tinto
- 2 dentes de alho grande amassado
- 2 cebolas grandes picadas em rodelas ou em cubos
- 1 maço de cebolinha com cheiro verde picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 cenouras grandes
- 200 g de vagem
- 1 repolho pequeno
- 1/2 de salsa
- 3 batatas grandes
- 2 mandioquinhas médias
- 200 g aproximadamente de pimenta doce sem semente e cortada em 4
- 2 abobrinhas médias
- 2 chuchus médios
- 1 kg de músculo cortado em cubos pequenos
- sal a gosto
- tomate-cereja a gosto
- pepinos a gosto
- Cozinhe a carne e reserve, depois coloque para cozinhar todos os legumes picados em cubos grandes dos mais duros para aos mais moles
- Deixe al dente não muito mole, em outra panela média, coloque a cebola, o azeite e o sal
- Depois de refogados os temperos, coloque a pimenta doce e o vinagre, deixe por 5 minutos refogando
- Escorra um pouco da água ou toda, coloque ainda quente o tempero e a carne com a cebolinha e a salsinha
- deixe por 24 horas marinando fora da geladeira, no outro dia coloque na geladeira
