Beringela refogada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 2 beringelas grandes cortadas
- 1 ovo
- 1 lata de milho
- azeitonas (a gosto)
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sazon ou colorau
- 5 alhos amassados (e mais 2 alhos amassados com uma pitada de sal)
- Coloque as beringelas cortadas em uma panela com água até cobri-las para o cozimento com um pouco de colorau
- Em seguida, retire as beringelas da água e reserve
- Em uma panela, coloque a manteiga, o alho, as cebolas e o sazon para refogar
- Acrescente o milho, a azeitona, o ovo, a beringela mexa levemente
