Cuscuz de frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 copo de óleo
- 1 cebola grande
- 2 pimentas ou pimentão verde
- 1 peito de frango
- 2 tomates
- 3 ovos cozidos
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 molho de tomate
- 2 sachês de sazón vermelho
- cheiro-verde
- 1 pacote de farinha de milho em flocos
- azeitona a gosto
- palmito (opcional)
- Cozinhe o frango, desfie e separe
- Guarde a água também para usar na receita
- Frite a cebola, quando estiver dourada, acrescente a pimenta
- Adicione o frango, o sazón, os temperos a seu gosto e mexa bem (para deixar mais apimentado, acrescento molho de pimenta nesta hora)
- Acrescente o milho, a ervilha, e o molho de tomate, com 2 conchas da água que cozinhou o frango
- Em uma forma de pudim grande, use o tomate em rodelas, juntamente com ovo para decorar
- Coloque nas paredes da forma, sem untar
- Adicione ao molho a azeitona, o palmito, o tomate restante, cortado em cubos, juntamente com o que sobrou dos ovos picados
- Desligue a panela, acrescente o cheiro-verde
- Acrescente a farinha aos poucos até dar liga (cuidado para deixar nem muito úmido, nem muito seco)
- Coloque na forma com uma colher pequena para não sobrar espaço
- Depois, é só tirar da forma, e servir
