Ketchup artesanal

Itana Santana 06 Jun 2018 às 01h34 Comentarios

Tira a pele dos tomates, corte em cubos grossos junto com a cebola e 1/2 xícara de água e leve ao fogo para cozinhar
Quando o tomate começar a se desmanchar, adicione no liquidificador e bata bem
Caramelize o açúcar com o vinagre branco, depois acrescente a mistura do liquidificador na panela
Ponha uma a duas pitadas de sal e deixe cozinhar por até 20 minutos
Mexa as vezes para não grudar, até que o molho reduza e engrosse