Barca de berinjela
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 berinjela média lavada e com talo removido
- 3 colheres (sopa) de carne moída refogada de sua preferência ou sobra de churrasco, bife do almoço, frango
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate aquele que sobrou do macarrão ou molho pronto de sache
- 2 fatias de cebola, depois corte as fatias ao meio
- mussarela fatiada e picada, o quanto baste para cobrir
- orégano a gosto
- Coloque 1 litro e 1/2 de água para ferver, depois adicione a berinjela, abaixe o fogo e deixe ferver por 10 minutos
- Retire a berinjela da água e deixe esfriar, depois corte-a ao meio e com uma colher (chá) tire um pouco da poupa para caber os ingredientes
- Coloque a carne, o molho de tomate, as cebolas e a mussarela, depois preaqueça o forno a 180 °C por 10 minutos
- Coloque as berinjelas montadas em uma assadeira e leve ao forno até que a mussarela derreta
- Após derreter a mussarela, retire do forno e finalize com o orégano
