Molho rosê com calabresa e purê de batata
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 200 g de linguiça calabresa defumada
- 2 batatas médias cozidas
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho picados
- salsinha, orégano e pimenta-do-reino a gosto
- não precisa de sal pois a linguiça, geralmente, tem sal o suficiente
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 50 g de queijo ralado
- Coloque a calabresa e a cebola, em pedaços, no processador
- Processe bem miudinhos e reserve
- Coloque o creme de leite, as batatas e o molho de tomate no processador
- Processe até as batatas ficarem cremosas e reserve
- Coloque o alho e o azeite em uma panela e leve ao fogo até o alho ficar bem amarelinho
- Junte a calabresa com a cebola processadas e deixe refogar, mexendo sempre
- Junte o creme de batatas e o restante dos ingredientes
- Deixe ferver e está pronto
- Sirva com macarrão de sua preferência
