Salada crocante de couve roxa
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
0
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- 1 couve lombarda
- 1/2 couve roxa
- 1 cenoura grande ralada
- 10 colheres de vinagre de sidra
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de mostarda
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher de pimenta verde
- 4 colheres de azeite
- Corte finamente as 2 couves, em seguida descasque a cenoura e rale
- Guarde as verduras numa caixa hermética e coloque no frigorífico
- Numa caçarola, misture o vinagre de sidra com 2 colheres de água, o açúcar, a mostarda e o sal
- Deixe ferver e em seguida junte a pimenta verde
- Retire a caçarola do fogo e adicione o azeite, mexendo bem
- Regue as verduras com este tempero, mexa de novo e volte a fechar a caixa
- Deixe esfriar e agite com força a caixa, ou mexa com uma colher para que as verduras fiquem bem impregnadas com o tempero
