Salada saborosa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 1 maço de agrião lavado
- 2 mangas firmes picadas
- 1 cebola roxa média cortada em fatias finas
- 1 xícara (chá) de queijo de minas frescal cortado em cubinhos
- 1 xícara (chá) de peito de peru cortado em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- sumo de 2 limões sicilianos
- 3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
- sal e pimenta do reino a gosto
- Em uma travessa, coloque a manga picada, a cebola roxa cortada em fatias finas, a salsinha picada, o queijo de minas e o peito de peru cortados em cubinhos, misture tudo e reserve
- Separadamente misture o azeite, o sumo dos limões, o sal e a pimenta (ambos a gosto)
- Bata tudo muito bem com um garfo
- Com esse molho, regue a mistura reservada e misture tudo muito bem
- Leve ao refrigerador por 1 hora
- Disponha as folhas de agrião lavadas em uma saladeira
- Cubra as folhas com a mistura que foi levada ao refrigerador
- Polvilhe com as nozes picadas e sirva em seguida
