Ovos recheados à francesa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 50 g de presunto Parma
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de molho de gergelim
- 2 colheres (sopa) de queijo provolone ralado
- 1 colher (chá) de grãos de gergelim para decorar
- Tiras de cebolinha verde para decorar
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma caçarola com água, coloque os ovos para cozinhar até que fiquem duros
- Retire do fogo e deixe os ovos esfriarem, e em seguida, descasque-os
- Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento
- Retire, com cuidado, as gemas e reserve as claras
- Em um processador, triture as gemas, o presunto, o molho de gergelim e a cebola
- Retire e misture com a maionese, a salsinha picada e o provolone ralado
- Recheie as claras cozidas com esta mistura
- Decore com grãos de gergelim e tirinhas de cebolinha
- Em uma travessa coloque algumas folhas de alface e rodelas de tomate temperados, e distribua os ovos sobre elas
- Sirva como salada, e se quiser, você também pode servir como uma entrada (faça pratos individuais)
