Molho de tomate caseiro
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 8 tomates
- 1/2 cebola pequena
- 4 dentes de alho
- sal a gosto
- manjericão a gosto
- alecrim a gosto
- 1 pitada de açúcar
- 1 bife temperado com bastante sal
- 50 ml de azeite
- 50 ml de vinho tinto
- Corte os tomates ao meio, depois coloque eles em uma panela com água suficiente para cobri-los e leve ao fogo até esquentar
- Retire metade da água e bata no liquidificador, passe na peneira e reserve
- Pique a cebola em pedaços pequenos e doure no azeite junto com um bife
- Quando a carne estiver dourada, adicione o vinho e deixe ferver mexendo bem
- Adicione o líquido do tomate, o sal e o açúcar, depois aguarde levantar a fervura
- Adicione os alhos em pedaços finos, o alecrim e o manjericão, deixe ferver até engrossar
- Depois retire o bife e está pronto
