Molho branco - Bechamel
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 pitadas maiores de sal
- 2 pitadas pimenta-do-reino ou noz moscada
- 600 ml de leite
- Antes de acender o fogo, misture a margarina com a farinha na panela até formar uma massinha homogênea
- Após obter a massa, acenda o fogo e espere derreter toda a margarina e escurecer/amarelar
- Vá acrescentando o leite, de pouquinho en pouquinho, para não empelotar
- Mexa o molho até engrossar um pouco antes da consistência desejada (pois ele irá engrossar mais um pouco, após ser misturado a massa)
