Batata assada com linguiça calabresa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 5 batatas
- 2 linguiças tipo calabresa
- 1 cebola média
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) colorífico
- 1 colher (sopa) vinagre
- Azeite
- Salsinha
- Sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- Cozinhe as batatas na água temperada com sal (se for servir com carne de frango, pode adicionar um caldo de galinha, carne com caldo de carne e peixe com caldo de peixe)
- Misture bem o óleo com o colorau para dissolver, e depois adicione o restante dos ingredientes
- Enquanto as batatas estão cozinhando, refogue a calabresa com sal e pimenta-do-reino (ou o tempero de sua preferência), acrescente a cebola em rodelas e refogue mais um pouco, reservando em seguida
- Unte com azeite uma forma para colocar as batatas, corte-as ao meio e passe uma a uma no molho, acomodando-as lado a lado na forma
- Em seguida, leve para assar, virando-as para assar por igual
- Quase no final, adicione a calabresa fatiada com cebola para dourar
- Coloque a salsinha antes de servir
