Babaganuch da Rahail
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 3 berinjelas sem casca cortadas em cubos
- Suco de 1 limão (do tamanho de um ovo)
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim que se encontra em supermercados)
- Sal a gosto
- Coloque as berinjelas cortadas em cubos para cozinhar na água com sal
- Depois de cozido escorra bem a água e coloque no liquidificador com o limão, o alho e a tahine
- Bata bem e prove o sal acrescentando mais se necessário
- Coloque em uma vasilha de vidro com tampa e regue com azeite
- é uma delícia para comer com pão, torradas, pão sírio ou com peixe frito
