Sopa de agrião
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 gema
- 1 molho de agrião
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de arroz
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Coloque a manteiga em um caldeirão, nela refogue o agrião
- Junte a farinha de trigo e misture, acrescente 1 litro e 1/2 d'água a ferver
- Adicione o arroz, tempere a gosto com sal e pimenta e cozinhe lentamente, perto de 1 hora se for preciso
- Acrescente mais água a ferver
- Na hora de levar a mesa, junte a gema (desmanchada em um pouco da própria sopa), misture e sirva bem quente
- Bom apetite
