Sopa Creme de Abóbora
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de abóbora madura
- 1 cebola (grande) picada
- 3 colheres (sopa ) de óleo Mazola
- 3 colheres (sopa) de Maizena
- 1/2 litro de leite
- 1 xícara de (chá) de queijo fresco (tipo minas) picado
- Salsa picadinha agosto
- Cozinhe a abóbora com 1 litro de água e sal, até ficar macia (15 minutos)
- Reserve
- Doure a cebola no óleo Mazola, junte a abóbora com a agua do cozimento (reserve alguns pedaços) e cozinhe mais um pouco
- Bata no liquidificador e volte ao fogo
- Junte a Maizena, dissolvida no leite, e mexa até ferver
- Retire do fogo, junte o queijo a salsa e os pedaços de abóbora reservados
- Sirva a seguir
