Creme de abóbora
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de abóbora madura descascada e picada
- 1 colher de óleo
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 1 colher de gengibre ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de cebolinha ralada
- 1 tablete de caldo de legumes
- Azeite a gosto
- Em uma panela de pressão refogue o alho, a cebola e o óleo
- Acrescente o gengibre, a abóbora e o caldo de legumes
- Coloque água até cobrir a abóbora e cozinhe por 15 minutos na pressão
- Bata tudo no liquidificador
- Coloque em uma panela, ajuste o sal e deixer ferver até engrossar
- Sirva quente polvilhado com queijo parmesão, cebolinha a gosto e azeite a gosto
