Sopa de grão-de-bico e costelinha

Paula Ferreira Corrêa Ponte 06 Jun 2018 às 01h42 Comentarios

2 e 1/2 xícaras de grão-de-bico (deixar de molho na água de um dia para o outro)
500 g de costelinha suína bem magrinha
4 batatas médias
2 xícaras de macarrão padre nosso
3 colheres de sopa de salsa picadinha
3 colheres de sopa de cebolinha picadinha
1 caldo de carne knorr
1 sachê de tempero meu segredo 7 vegetais
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de pimentão vermelho picadinho

Descasque e corte as batatas em cubinhos
Em uma panela cozinhe as batatas até que fiquem macias
Reserve
Em uma panela cozinhe o macarrão até ficar molinho
Reserve
Coloque na panela de pressão o grão-de-bico e a costelinha
Coloque água e deixe cozinhar na pressão por 40 minutos
Assim que terminar o cozimento, acrescente os temperos, depois as batatas e o macarrão
Por último, em uma panela pequena, doure o alho no azeite
Desligue o fogo e acrescente o pimentão
Coloque na sopa, misture tudo e pronto