Sopa da vovó Italiana Menestra
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 cenoura média picadinha
- 100 g de vagem picadinha
- 5 batatas medias picadinhas
- 1 chuchu picadinho
- 2 mandioquinhas salsa picadinhas
- 1/2 repolho pequeno picadinho
- 1/2 couve-flor pequeno picadinha
- 2 caldos de carne
- 1 gomo de linguiça picadinha ou carne moída
- 2 copos de feijão cozido
- 1 litro de água
- 1 copo de arroz cru
- 1 copo de macarrãozinho cru
- Cebola, alho, sal
- Óleo
- Em uma panela de pressão, frite a cebola e alho no óleo
- Junte todos os legumes e folhas, mexa bem, coloque sal a gosto a linguiça, refogue
- No liquidificador bata o feijão com a água e junte à panela, mexa bem, coloque os caldos de carne, o arroz e o macarrão, mexa
- Tampe a panela e desligue somente depois de 10 minutos que a panela começar ferver
- Sirva com torradinhas ou simplesmente saboreie!
