Sopa de macaxeira com charque
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 kg de charque
- 2 kg de macaxeira (aipim, mandioca etc)
- 1 dente de alho
- 1 cebola grande
- Coentro a gosto
- Escalde o charque e reserve o caldo
- Cozinhe a macaxeira no caldo do charque
- Passe a macaxeira cozida no liquidificador
- Desfie o charque e refogue-o com a cebola e o alho
- Junte a massa da macaxeira, o caldo e o charque refogado, mexa bem
- Acrescente o coentro e sirva
