Sopa de Capeletti
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 pacote de 400 g de massa de capeletti (fresco) de frango
- 1 litro de água fervente
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 tablete de caldo de frango
- Cominho a gosto
- 300 g de frango picadinho em cubos pequenos
- Azeite o suficiente para tapar o fundo da panela
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha a gosto
- 1 cebola média bem picadinha
- 2 dentes de alho amassadinho
- 1 ovo
- Queijo parmesão para salpicar
- Coloque o azeite numa panela média, coloque o orégano e o alho antes mesmo de aquecer o óleo
- Quando o alho estiver douradinho coloque a cebola, refogue tudo e em seguida coloque o frango
- Frite um pouco, o suficiente para que possa comer o frango
- Coloque o tablete de frango, o cominho, a pimenta e deixe pegar gosto
- Acrescente 500 ml de água fervente, deixe cozinhar por 5 minutos e prove o caldo, se você achar necessário acrescente o sal, acrescente a salsa e deixe cozinhar por mais 5 minutos
- Depois disso acrescente mais 500 ml de água, deixe pegar gosto, por mais uns 2 minutos e prove o caldo, se achar necessário acrescente mais sal e cominho, se estiver bom acrecente o capeletti e deixe cozinhar por mais 5 minutos
- Quando a sopa estiver pronta bata um ovo separadamente e despeje aos pouco na sopa, mexendo com um grafo para que ele esfarele
- Desligue o fogo e sirva, salpique o queijo e bom apetite
