Sopa de brócolis
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola média picadinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 brócolis médio (em buquês)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- Refogue a cebola na manteiga até que fique transparente
- Adicione o brócolis e refogue
- Adicione a farinha de trigo, povilhando e refogue por mais 2 minutos
- Acrescente o leite aos poucos e mexendo sempre até dissolver toda a farinha
- Cozinhe até engrossar levemente
- Tempere com sal, pimneta e polvilhe a cebolinha
- Sirva quente e polvilhe com queijo parmeão ralado no ralo grosso
