Caldo verde do Wagnão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 batatas inglesas grande
- 1 lata de creme de leite
- 100g queijo prato
- 1 caldo de carne
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 cebolas grande
- 1 porção de couve (cortado bem fininho)
- 1/2 pimentão
- 1 linguiça calabresa defumada
- 1 bacon
- 2 dentes de alho
- alho poro a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- Cozinhe as batatas juntamente com a cebola, o pimentão, o caldo de carne, o alho e o sal
- Fritar o bacon e a linguiça (separadamente)
- Quando as batatas estiverem cozidas, bata com água no liquidificador até formar um caldo grosso
- Abra a panela e acrescente o bacon e a linguiça, deixe cozinhar por mais 10 minutos
- Cortar a couve bem fininha para dar um gosto especial a sopa
- Quando ferver acrescente o sal (a gosto), o coentro e o couve
- Sirva com torradas com tomates e azeite
