Sopa de mandioca com costela bovina

nilva ventura 06 Jun 2018 às 01h43 Comentarios

Tempere a costela com o alho,a cebola já picada,o sal e a pimenta do reino
Cozinhe em panela de pressão coberta com agua
Deixe mais ou menos uns 40 minutos
Enquanto isso pique a mandioca,tire os fios interiores e alterne
pedaços pequeninos(pra formar um caldo) e pedaços grandes
pra ficar inteiros
Reserve
Verifique se a costela já amoleceu e a agua já secou
Frite uns instantes pra sair o excesso de gorduta
Coloque a mandioca junto com a carne, junte o colorau, coloque um pouco de água fervente, ajuste o sal e tampe a panela novamente
Deixe uns 20 minutos ou até cozinhar a mandioca
Está pronta uma deliciosa sopa de mandioca