Sopa de milho, com sobras do almoço
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 5 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola cortada em rodelas transparentes
- 1/2 gomo de calabresa cortado em rodelas finas, como a cebola
- 3 colheres de sopa de óleo para rechear
- 1 tablete de caldo de sua preferência
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Sobras de carne ou frango do almoço, cortadas ou amassadas, conforme o caso
- A critério, pode ser adicionada uma xícara de chá de grãos inteiros de feijão cozido
- Por fim, 1/2 xícara de farinha de milho em flocos
- Amasse o alho
- Corte a cebola e a calabresa, com o óleo deixe refogar por 5 minutos
- Acrescente o caldo de sua preferência e a pimenta-do-reino
- Misture as sobras, se carne, picadas em pequenos pedaços, se frango, amassado grosseiramente para desossar
- Acrescente meio litro de água e deixe 30 minutos
- Coloque a farinha de milho sempre mexendo para não empelotar, por mais 15 minutos,
- Sirva em seguida, acompanhada com pão de sua preferência (opcional)
