Sopa de lentilha com mandioquinha
- Porção
9 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
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- 500 g de lentilha
- 5 mandioquinha
- 1 gomo linguiça calabresa grande
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picado
- Coentro picado
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas a gosto
- Corte a mandioquinha em rodelas
- Em uma panela de pressão sem acrescentar óleo frite a linguiça calabresa, mexendo para não queimar, depois acrescente a cebola e o alho e refogue bem
- Acrescente a lentilha, a mandioquinha e os temperos caldo de carne, sal, pimenta-do-reino, e as ervas finas a gosto acrescente água até cobrir os ingredientes
- Deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão em fogo médio
- Depois desligue o fogo, acrescente o coentro e deixe cozinhar mais uns 5 minutos
