Sopa de cebola
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 6 cebolas médias, cortadas em rodelas
- 2 caldos de carne
- 2 litros de agua
- 300 g de margarina
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 500 g de queijo em cubinhos (prato, mussarela, ou minas)
- 1 colher de sobremesa de noz-moscada
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo americano de leite
- Bacon em cubinhos refogado
- Sal
- Em uma panela, refogue as rodelas de cebola na manteiga, ate murcharem
- Dissolva o caldo de carne em agua fervente, reserve
- Quando as cebolas estiverem murchas e douradas, acrescente a agua com o caldo de carne, e o amido de milho dissolvido no leite, deixe cozinhar por cinco minutos
- Acrescente a noz-moscada, o creme de leite, e o queijo
- Nao deixe ferver
- Ajuste o sal, se necessário
- Sirva com o bacon em cubinhos refogado
