Caldo de batata do João
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 batatas grandes
- Bacon a gosto
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de margarina
- 1 pacote de sazon para batata
- 1 pote de requeijão cremoso
- Cheiro verde, cebolinha, sal e queijo ralado tipo mussarela a gosto
- 1 a 2 litros de água
- Cozinhe as batatas com casca mesmo, depois amasse formando um purê retirando a casca e adicione o sache de sazón na massa e reserve
- Frite o bacon com a margarina, adicione a cebola ralada e o alho até dourar
- Jogue a massa de batata e mecha bem até descolar do fundo
- Adicione a água aos poucos desfazendo as pelotas de batatas que normalmente se forma, cubra as batatas com o restante da água aproximadamente 2 dedos acima, deixando o caldo encorpar
- Feito isso adicione o requeijão e mexa bem!
- Sirva quente com cheiro verde, cebolinha e queijo salpicado por cima, uma torradinha pra acompanhar
- Bom apetite!
