Sopa creme de abóbora
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de abóbora madura cortada em cubinhos
- 1/2 kg de peito de frango em cubinhos
- palmito
- milho verde
- caldo knorr
- sal, pimenta cheiro verde a gosto
- 2 colheres de maizena,cebola de cabeca refogada
- 2 copos de leite
- Queijo parmejan ralado
- 1 xícara de água quente
- Cozinhe a abóbora em água e sal e reserve
- Depois refogue o frango com todos os temperos, depois de refogado bem acrescente 1 xícara de água quente
- Coloque o palmito e o milho
- Refogue a cebola com o caldo knorr, se preferir
- Depois de tudo isso pronto, pegue uma parte da abóbora cozida (reserve um pouco) e bata no liquidificador com a água do cozimento, a cebola refogada e o leite com a maizena desmanchada
- Depois de batido, jogue esta mistura no frango que deve estar no fogo em temperatura média, mexa até engrossar
- Sirva com arroz branco, saladas verdes, salpicados de queijo ralado e salsinha
