Sopa de ervilha diferente
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
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- 500 g de erviha
- 1/5 de uma linguiça calabresa picadinha em cubinhos bem pequeninos
- 80g de bacon picadinhos em cubinhos pequeninos
- 50 g de carne seca picadinha em cubinhos pequeninos
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cubo de caldo knor de galinha
- Pimenta-do-reino, alecrim, manjericão, orégano e noz-mocada moída a gosto
- Água
- 1 colher de sopa de azeite para refogar
- Em uma panela de pressao frite parcialemente a linguiça, a carne seca e o bacon no azeite
- Quando as carnes comecarem a dourar, adicione a cebola e refogue até dourar
- Com a cebola já dourada, adicione o alho e refogue
- Adicione a ervilha, o caldo knorr, a pimenta-do-reino, alecrim, noz-moscada, manjericão e orégano, adicione água até cobrir os ingredientes dois níveis acima
- Leve à pressão por 10 minutos
- Abra a panela, veja se está no ponto de sopa, se não estiver de uma misturada pois sopa de ervilha costuma queimar ou grudar no fundo da panela se cozinhar demais
- Deixe por mais uns 8 minutos na pressão
- Quando estiver pronta ira adquirir consistência de sopa de ervilha
