Creme de mandioquinha com gorgonzola e bacon
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de mandioquinha (batata baroa)
- 50 a 80g de bacon cortado em cubinhos
- 1 cebola média picada
- 1 creme de leite de caixinha (normal ou light)
- sal e queijo gorgonzola picado a gosto
- salsinha picada (opcional)
- Cozinhar a mandioquinha apenas na água com sal até ficar macia
- Bater no liquidificador na própria água em que ela cozinhou
- Lembrar de colocar a água aos poucos até ficar na consistência de creme
- Em uma panela, frite o bacon em um pouco de óleo
- Em seguida acrescente a cebola e frite mais um pouco
- Coloque meia xícara de água e em seguida o creme batido anteriormente
- Após começar a ferver, jogue o queijo gorgonzola picado e o creme de leite
- Deixe ferver novamente e regule o sal
- Pode ser servida com torradas ou dentro do pão italiano regado com azeite!
