Sopa cremosa de batata e cenoura
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de batata descascadas e picadas em cubos
- 200 g de cenoura descascadas e picadas
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 pães italianos redondos
- 300 g de queijo prato em cubos
- Em uma panela refogue a cebola com o alho
- Adicione as batatas e cenouras e refogue um pouco
- Cubra com água e cozinhe até os legumes ficarem bem macios
- No liquidificador, bata esse caldo com os legumes até virar um creme grosso
- Volte a panela, tempere com o sal e a pimenta-do-reino
- Acrescente o creme de leite
- Retire as tampas do pão italiano e cave um buraco, com cuidado para não furar o pão
- Coloque o queijo picado no fundo
- Adicione a sopa bem quente e sirva
