Sopa de ervilha da vovó
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de ervilhas
- 1 paio
- 1/2 kg de carne (músculo ou coxao mole) ou 1kg de costelinha Salgada.
- 1,5 litros de água (ou conforme necessidade)
- 5 colheres de sopa de catchup
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de orégano
- 6 fatias de bacon
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Sal
- Cozinhe a carne ou a costelinha lentamente em 1/2 litro de água
- Quando estiver pronta, junte as ervilhas e o paio cortado em fatias
- Junte o restante da água
- Agora deixe tudo isso de lado e faça um refogado com a manteiga ou margarina, a cebola picada, o sal a gosto, a pimenta-do-reino e o orégano
- Junte então a este refogado as ervilhas, que já devem estar cozidas
- Acrescente o catchup e o bacon cortado em pedacinhos e frito
- Junte a sopa, deixe dar mais uma fervida, mexa sempre para que não grude no fundo da panela
- Pode fazer essa receita em dobro sem erro
- Agora cuidado com o sal, pois o bacon e o paio já são salgados
- Se quiser fica bom enfeitar o prato com salsinha picada e páprica
- Fica bem gostosa também se deixar descansar por 2 ou 3 horas
- Servir sempre com um pãozinho
- Bom apetite!
