Sopa de feijão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de carne bovina (paleta, muscolo. acem)
- 250 g de macarrão para sopa
- 3 batatas médias
- 2 chuchus
- 1 cenoura grande
- 200 g de repolho picado
- 1 cebola grande
- 8 dentes de alho
- 200 g de feijão bolinha
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 xícara de azeite
- Corte a carne em cubos, reserve cerca de 100 g
- Em uma panela de pressão frite o restante da carne com 1/2 xícara de azeite, 1/2 cebola e 4 dentes de alho, pique a batata, o chuchu, a cenoura e o repolho e coloque na mesma panela, deixe por 30 minutos após pegar pressão (sal a gosto)
- Em uma outra panela cozinhe o feijão (sal a gosto)
- Pique o restante da carne em pedaços bem pequenos, em uma panela média, frite bem a carne a cebola e o alho com o azeite que restou, acrescente água e os tabletes de caldo de carne e cozinhe o macarrão
- Quando o macarrão estiver quase cozido acrescente a carne com legumes que foi cozida
- Bata o feijão cozido no liquidificador e coloque na panela, 10 minutos de fogo baixo e pronto
