Caldo nutritivo de ervilha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 200 g de ervilha partida
- 2 inhames médios partidos em 8 pedaços
- 2,5 litros de água filtrada
- 1 colher de cebola fresca picada ou desidratada
- 1 punhadinho de alho desidratado
- 1 ou 2 colheres de caldo de carne caseiro
- 1/2 tomate sem semestre picadinho
- 1 colher de quinoa ou linhaça ou chia (opcional)
- tempero a gosto
- Coloque em uma panela de pressão todos os ingredientes e deixe por 20 min
- no fogo (após a panela apitar)
- Abra a panela e despeje todo o conteúdo no liquidificador
- Bata até obter um creme pastoso (se for necessário, coloque mais água)
- Sirva ainda quente
- Eu utilizo o inhame em tudo o que faço pois, além de engrossar os caldos, ele é muito rico em proteínas
- Tento ao máximo usar caldo de carne caseiro
- Da próxima vez que você for fazer um cozido de carne na panela de pressão, coloque um pouco mais de água e guarde o caldo que sobrar
