Ratatouille
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 berinjela, cortada em meia lua
- 1 abobrinha, cortada em meia lua
- 1/2 pimentão vermelho, picado em tiras largas
- 1/2 pimentão verde, picado em tiras largas
- 1 cebola, cortada em quatro partes e despetalada
- sal a gosto
- azeite
- pimenta moída a gosto
- Disponha todos os ingredientes em uma assadeira antiaderente, adicione o azeite (seja generoso), sal e pimenta
- Com as mãos limpas, misture os ingredientes e, espalhe-os de maneira uniforme
- Leve ao forno, preaquecido, com a assadeira coberta com papel alumínio (lado brilhante para dentro) por 30 minutos entre 180°C e 220°C, na parte alta do forno
- Tirar o papel alumínio, misturar novamente e deixar por mais 10 minutos
- Dica: a quantidade de azeite tem que ser generosa para que os legumes não grudem na assadeira e acabem queimando
