Caldo delícia de batata
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batatas
- 1 peito de frango
- 2 caldo de galinha
- 1 cebola grande
- 5 dentes de alho
- 1 creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- sal a gosto
- cheiro verde a gosto
- Em uma panela de pressão cozinhe o peito de frango com 1/2 cebola, caldo de galinha e 3 dentes de alho amassados, sal à gosto
- Deixe cozinhar por uns 20 minutos até dar para desfiar
- Desfie e reserve
- Com o mesmo caldo que cozinhou o peito de frango cozinhe as batatas descascadas e picadas até ficarem bem moles, depois de cozido bater com caldo e tudo no liquidificador
- Reserve
- Em uma panela refogue com manteiga ou margarina, outra metade da cebola, 2 dentes de alho em seguida quando estiver bem dourado a cebola com alho acrescente o peito de frango desfiado e o requeijão, misture bem e adicione o creme batido do liquidificador e o creme de leite
- Assim que levantar fervura desligue o fogo e acrescente o cheiro verde
- Fica delicioso para esquentar no inverno
