Canja encorpada

Luciana 06 Jun 2018 às 01h47 Comentarios

Descasque e pique o chuchu
Lave bem e pique 2 das mandioquinhas
Em uma panela grande coloque 2 litros de água, o frango, o chuchu, as 2 mandioquinhas picadas, um fio de azeite, um pouco do molho de pimenta, sal e orégano a gosto
Cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo alto (verifique se o frango já ficou branquinho)
Coloque o arroz e cozinhe por mais 10 minutos
Coloque o ovo e misture até que ele se espalhe pela mistura - ele deve cozinhar bem rápido porque a água está quente
Lave e pique a terceira mandioquinha, coloque e cozinhe por mais 5 minutos - as que foram colocadas no início se misturam ao caldo, enquanto essa ficará em pedaços
Serve bem 2 pessoas