Brodo

Brodo
  • 1 kg de frango picado
  • 1 cebola
  • 2 galhos de salsa
  • 2 cenouras
  • 2 dente de alho
  • 1 maço de cheiro verde
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de oleo ou azeite
  • 500 g de capelettis
  1. Leve a panela de pressão ao fogo
  2. Acrescente o azeite e frite o frango, junte todos os ingredientes, acrescente 3 litros de água
  3. Deixe cozinhar por 40 minutos, coe, volte o caldo para a panela e cozinhe o capeletti
  4. Sirva como prato de entrada com bastante queijo ralado