Sopa de batata com bacon
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
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- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 600 ml de agua
- 4 batatas medias
- 1/2 pacote de creme de cebola
- 200 g de bacon
- 1 caldo de carne ou bacon
- 1/2 cebola picada em cubinhos
- Manteiga ou azeite
- Alho, orégano, sal, pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado
- Cozinhe as batatas por 10 minutos com água, sal e orégano no fogo alto
- Descasque as batatas e corte em pedaços
- Bata no liquidificador com o creme de cebola
- Reserve
- Em uma panela refogue na manteiga ou azeite o bacon com a cebola, alho, pimenta do reino e o caldo de carne ou bacon
- Reserve
- Em outra panela dissolva a farinha de trigo em 200 ml de água
- Ligue no fogo baixo e mexa até engrossar
- Coloque o restante da água, sempre mexendo
- Acrescente aos poucos as batatas com o creme de cebola, o orégano e o bacon mexendo até ficar uma mistura homogênea
- Sirva ainda quente com queijo ralado por cima
- Sugestão: o bacon pode ser trocado por frango desfiado
