Cheesecake de doce de leite
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
300 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 envelepe de gelatina em pó sem sabor e incolor
- 1/3 de xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo cremoso tipo cream cheese
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso (comprado pronto)
- Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma vasilha
- Adicione a manteiga, aos poucos misturando até que obtenha uma farofa
- Forre o fundo de uma assadeira de aro removível de 22cm de diâmetro
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos ou até que fique dourado
- Deixe esfriar
- Misture a gelatina com o leite, coloque em uma panela e leve ao fogo médio até que dissolva, sem deixar ferver
- Bata no liquidificador com o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até que fique homogêneo
- Despeje sobre a massa reservada e leve à geladeira por 4 horas
- Desenforme, espalhe o doce de leite e sirva
